難消化黃糊精生成工藝流程如下：。
      淀粉→加酸熱解→酶水解→脫色→離子交換→濃縮→噴霧干燥→I型難消化黃糊精→酶水解→色譜柱分離→II型難消化糊精（亦稱纖維膠-2）。
      在難消化黃糊精生成過(guò)程中淀粉熱解方式（加酸量，加酸方式，熱解溫度，熱解時(shí)間及熱解壓力）和醇處理方法（酶配方，加酶比，PH值，溫度和處理時(shí)間）是影響難消化糊精產(chǎn)量和質(zhì)量的主要因素，難消化黃糊精生成關(guān)鍵在于淀粉熱解，酶水解及噴霧干燥。
      難消化黃糊精攝入人體后，在上消化道中可減緩對(duì)糖類吸收和飯后血糖的上升，黃糊精并可阻止膽汁酸進(jìn)入腸肝循環(huán)，從而降低血清膽固醉濃度，難消化黃糊精進(jìn)入下消化道后，通過(guò)機(jī)械式刺漱，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并可改善腸內(nèi)菌群的狀態(tài)，有利于形成短鏈脂肪酸等發(fā)酵產(chǎn)物，從而起到調(diào)理腸道的作用。
      （1）抑制餐后血糖值急速上升。
      曾對(duì)成年健康男子進(jìn)行試驗(yàn)，對(duì)照組給予飴糖75克，試驗(yàn)組另加難消化性黃糊精30克，經(jīng)一段時(shí)間分別測(cè)定血糖，胰島素，腸升血糖激素及胰臟升血糖激素等，可明顯看到加食難消化黃糊精后，抑制血糖和胰島素等上升。
      （2）調(diào)節(jié)血脂。
      曾對(duì)正常健康人和非胰島素依賴型糖尿病患者（NIDD黃糊精M）進(jìn)行試驗(yàn)，健康者每夭三次，每次給予難消化性黃糊精10克，共8周，對(duì)協(xié)NIDDM人群，每天三次，每次給予20克，共12周，分別測(cè)定空腹血糖，總膽固醇，高密度脂蛋白膽固醇和中性脂肪的變化情況，結(jié)果表明，各項(xiàng)指標(biāo)均有下降，由此可證明難消化黃糊精對(duì)高脂血癥及高血壓癥均有一定效果。
      （3）調(diào)節(jié)腸胃功能。
      作為水溶性膳食纖維，難消化黃糊精具有改善便秘等調(diào)節(jié)腸胃功能的作用，在以8名健康成年男性為對(duì)象進(jìn)行為期5天試臉中，攝取難消化黃糊精后，排便次數(shù)及排便均明顯增加，難消化黃糊精在試管黃糊精試驗(yàn)中能使Bacteroid屬和Bl介Bifidobacterium屬菌類呈陽(yáng)性反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)證實(shí)，讓6名健康成年男性祖取難消化黃糊精4周后，上述兩種自類所占比例有明顯提高，另外，將老鼠，腸內(nèi)物質(zhì)和難消化黃糊精在無(wú)氧條件下培養(yǎng)24小時(shí)，便可在產(chǎn)物中形成乙酸，丙酸和丁酸3種短鏈脂肪酸，上述兩個(gè)結(jié)果說(shuō)明，連續(xù)攝取難消化黃糊精，可能會(huì)使腸內(nèi)細(xì)菌能夠代謝并利用這類難梢化黃糊精。
      （4）降低血壓功能。
      對(duì)自然性高血壓大鼠，用添加百分之三難消化性黃糊精的飼料飼養(yǎng)，十天后血壓比時(shí)照組有明顯下降。
      德州市陵城區(qū)萬(wàn)潤(rùn)生物科技有限公司主營(yíng)黃糊精，白糊精等產(chǎn)品，擁有優(yōu)良的設(shè)備，高技術(shù)，質(zhì)量檢測(cè)，儀器精良齊全，不斷開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，廠家直銷熱線13361060206http://www.am126.com/。

關(guān)鍵字： 

本文網(wǎng)址：http://www.am126.com/news_view_677_295.html

上一篇：黃糊精生產(chǎn)程序耐材黃糊精酶法

下一篇：展望黃糊精的發(fā)展現(xiàn)狀認(rèn)識(shí)下其化學(xué)前景

返回